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商品訊息描述:
- 出版日：1040127
- ISBN：9789863316558
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
人氣名店招牌料理不藏私大公開！
本書集結日本東京、大阪、兵庫等地20家知名高級餐廳的招牌料理及美味飲品共197道，分成以下單元介紹：
下酒菜&小菜&前菜
薄切生肉料理&生魚片料理
沙拉&蔬菜料理
燒烤料理(包括肉類及非肉類)
油炸料理
香蒜橄欖油漬料理&燉煮類料理&蒸類料理
飯類料理
麵類料理
點心
飲品
此外，在書末也詳盡介紹每道料理的製作方法，是料理愛好者、餐飲工作者必備的精緻豪華料理大全！
目錄
人氣店的創作料理+創作飲品
下酒菜、小菜、前菜
001塔塔醬鮮蝦酪梨千層6
002自製和風香料柔嫩火腿7
003春高麗菜的高麗菜捲7
004醃漬毛豆8
005萬願寺辣椒拌鹽昆布8
006和風涼拌小黃瓜9
007自製力士味噌小黃瓜9
008飯塚廚師的鄉村風豆芽菜雞肝醬10
009手作雞肝醬和手作起司10
010放上整隻松葉蟹腳的豪華蟹肉味噌普切塔11
011海膽烏魚子普切塔11
012水牛&一口馬札瑞拉起司卡布里沙拉12
013朧豆腐甜番茄卡布里沙拉12
014乾土佐醬油拌奶油起司番茄13
015鮮蝦香菜生春捲佐花生醬汁14
016煙燻鮭魚水菜京都豆皮捲14
017煙燻明太子15
018筍子豆腐淋鯛魚魚白15
019冷海膽茶碗蒸淋蝦米凍16
020現做柚子豆腐16
021濃厚芝麻豆腐佐自製醬油凍和山葵17
022高菜拌脆小魚17
024烤卡門貝爾起司田樂味噌18
025馬斯卡邦起司蜂蜜豆腐＆棍子麵包19
026甜鹹手作紅豆?葡萄乾奶油20
027豆芽菜法式鹹派20
028絕品！蜂蜜起司豆腐21
029馬斯卡邦起司葡萄乾沾醬21
淋楓糖漿
薄切生肉料理、生魚片料理
030鹽拌綜合海鮮和酪梨22
031鮪魚幼魚拌柚子山葵23
032琉球Ryu-Kyu23
033西洋風堅果青醬竹筴魚Namero24
035鮪魚生魚片拌酪梨山藥25
036和風薄切生霧島雞雞胸肉26
037昆布醃漬鯛魚和青醬拌酪梨26
038煙燻薄切巨人章魚生魚片27
沙拉、蔬菜料理
039 GRAGON生春捲28
040爽脆扇貝柚子海蜇皮沙拉29
041鮮蝦烤蓮藕沙拉 芝麻沙拉醬29
042巨大馬鈴薯泥沙拉30
043坂井主廚的馬鈴薯沙拉30
044黑松露風味馬...
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排名期間：2017/09/10 - 2017/09/16
商品訊息簡述:
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跨國企業為達到資金融通的實質效果，常採延期收取對關係企業銷貨產生的應收帳款。財政部表示，依據營利事業所得稅不合常規移轉訂價查核準則規定，對關係企業的應收帳款延期收取，就視為資金融通，應按常規交易收取利息。
財政部中區國稅局表示，營利事業常與國內外具有從屬或控制關係的營利事業，藉由不合營業常規的安排，提供關係企業營運所需資金，進而規避或減少納稅義務，而此類案件每年查案時都會查到，大多為集團母公司對關係企業類似資金融通狀況。據營利事業所得稅不合常規移轉訂價查核準則第5條第6款規定，適用該準則資金的使用交易類型，包括資金借貸、預付款、暫付款、擔保、延期收款或其他安排。
該局表示，近期查核甲公司營利事業所得稅移轉訂價案件時，發現該公司銷售貨物與國外關係企業乙公司，所產生應收帳款已逾136天遲未收回，甲公司應收乙公司的加權平均延期收款金額8,770萬餘元，雖已於營利事業所得稅結算申報書揭露資金使用資訊，卻未依移轉訂價查核準則規定設算利息收入，經按市場利率調整設算利息收入，調增利息收入168萬餘元。該局呼籲，營利事業為挹注國內外關係企業營運所需資金，而延期收取對關係企業應收帳款，發生與關係人間有不合營業常規情形，營利事業應自行檢測延期收款是否應調整增加利息收入，以免遭罰。(工商時報)
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